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鱼胶原蛋白肽

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浏览:    114

日期:    2023/9/14

产品详情

产品介绍

胶原蛋白肽主要是以深海鳕鱼皮为原料,利用现代生物定向酶切技术,经清洗—酶解—粗滤—脱色脱味—精滤—浓缩—灭菌—喷雾干燥得到的小分子活性多肽。


产品包装和规格

10kg/箱,内用食品级PE袋,外用瓦楞纸箱。

20kg/袋,内用食品级PE袋,外用牛皮纸袋


保质期

24个月


存储条件

密封遮光,存储在干燥,阴凉,通风良好的地方。



产品特点

  • 分子量小:平均分子量在1000道尔顿左右,能够直接被人体吸收。
  • 水溶性好:能够完全溶于水,澄清透明。
  • 酸溶性好:其溶解性不受pH变化的影响。
  • 风味良好:经脱色脱腥处理,在保留产品活性的同时,风味良好。

产品功效:
  • 美容,抗衰老。——宇宙、范青生《鱼胶原蛋白粉的制备及其对人体皮肤水分调节作用的安全有效性》食品工业科技
  • 改善骨质疏松。——陈俊德、易瑞灶《鱼胶原蛋白及其活性肽的研究进展》 中国海洋药物杂志
  • 降血压。——陈俊德、易瑞灶《鱼胶原蛋白及其活性肽的研究进展》 中国海洋药物杂志

产品标准

项目                                                             检测结果                                                 指标                                         

菌落总数(CFU/g)                                          3.7×10² 4.4 ×10² 4.5×10²                                m            

                                                                  3.5×10² 2.7×10²                                       5 2 10 3×10^4        

大肠菌群(p/g)                                              <10 <10 <10 <10 <10                                 m                         

                                                                                                                                  5 2 10  10²             

沙门氏菌/25(CFU/g)                                                                                                             m             

                                                                                                                                   5 2 0                        

金黄色葡萄球菌/25g(CFU/g)                         <10 <10 <10 <10 <10                                   m                

                                                                                                                                   5 1 100 1000           

霉菌(CFU/g)                                                <10                                                          ≤ 25                       

酵母菌(CFU/g)                                             <10                                                          ≤ 25                       

灰分(g/100g)                                                2.1                                                           ≤7.0                       

铅(Pb)(mg/kg)                                                                                                              ≤0.9                       

蛋白质(以干基计)(g/100g)                             98.5                                                          ≥30.0                     

甲基汞(mg/kg)                                                                                                              ≤0.5                       

无机砷(mg/kg)                                                                                                              ≤0.5                       

铬(C)(mg/kg)                                               0.20                                                            2.0                      

水分(g/100g)                                               5.59                                                           ≤7.0                        

低聚肽含量(以干基计)(g/100g)                      94.9                                                           ≥20.0                      


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